Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

4.1 39 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 55p

4 portions

Összetevők

le zeste d'un citron jaune non traité
le zeste d'un citron vert non traité
de baies roses
1 c. à café
de poivre sauvage (választható)
1 pincée
d'aneth frais
10 brins
feuilles de menthe fraîche
10
de jus de grenade frais (voir "Conseil(s)")
100 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
150 g
de poireaux coupés en tronçons
500 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
d'huile d'olive
20 g
d'eau
700 g
de pommes de terre cireuses (à chair ferme)
500 g
de pavés de saumon frais (200 g/pavé env.)
800 g

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Kalória 653 kcal / 2732 kJ

Fehérje 44 g

Zsír 36.8 g

Szénhidrát 36.8 g

Rost 7.8 g

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