Le saumon va vous faire voir la vie en rose ! Au menu : tartare ou rillette de saumon, ou bien bagels saumon fumé et concombre, sans oublier la traditionnelle papillote. Légèreté et fraîcheur sont au rendez-vous pour réveiller les papilles.
Tartare de saumon avocat-concombre
50p
Saumon mariné au soja, miel et sésame
1óra 30p
Risotto au saumon
45p
Gravlax de saumon à la betterave
8óra 15p
Bagel saumon fumé et concombre
1óra 15p
Rillettes aux deux saumons
40p
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50p
Roulé de pomme de terre au saumon fumé
55p
Koulibiac
1óra 35p
Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur
55p
