Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud

Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud

4.7 10 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 35p

4 Portionen

Összetevők

Erdäpfel rosa (z.B. double fun), geschält, in Würfeln (0,8 cm)
250 g
Butter
45 g
Salz
1 TL
Fischfond
200 g
Weißwein
50 g
Kabeljaufilets ohne Haut und Gräten
400 g
Olivenöl
2 EL
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1
Äpfel, Sorte Granny Smith geschält, in Würfeln (0,8 cm)
150 g
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Liebstöckel, frisch gehackt
1 EL
Muskat, gemahlen
1 Prise
Piment, gemahlen
1 Prise
Pecannüsse zum Dekorieren

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 20 g

Kalória 1303 kJ / 311 kcal

Zsír 18 g

Rost 3 g

Szénhidrát 15 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Herbst 11 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

1óra 40p

Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche

30p

Risottata - Lachs und Schwammerl

45p

Garnelen nach Cunda-Art - Cunda Usulü Karides

2óra 40p

Shrimp Creole

40p

Scallops & Pea Puree

20p

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

1óra

Sous-vide Teriyaki Lachs

1óra 20p

Wurzelstrudel mit Räucherforelle und Karottensauce

1óra

Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse

55p

Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce

1óra

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

20p

Összes megjelenítése