Filetto alla Wellington natalizio

4.5 23 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 3óra 30p
10 porzioni

Összetevők

Pasta sfoglia veloce
  • 300 g di farina tipo 00
  • 150 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
  • 100 g di cubetti di ghiaccio
  • 30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
  • 1 cucchiaino di sale
Filetto di manzo
  • 1000 g di filetto di manzo in un pezzo unico (possibilmente di spessore omogeneo)
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • senape a piacere
Purea di funghi
  • 650 g di funghi champignon a fette
  • 150 g di castagne cotte e pelate
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Termine della preparazione
  • 150 g di prosciutto crudo affettato fresco
  • 1 uovo sbattuto con 1 cucchiaio di acqua

Nehézség

haladó


Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 729.5 mg
Fehérje 31.1 g
Kalória 1938.5 kJ / 463.3 kcal
Zsír 23.6 g
Rost 1.5 g
Telített zsír 12.2 g
Szénhidrát 32.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése