Mexican chicken stew

Mexican chicken stew

4.5 154 értékelés
Előkészítés 10p
Összesen 40p
4 portions

Összetevők

  • garlic cloves
    3
  • onion cut into pieces (2-3 cm)
    150 g
  • chipotle chillies in adobo sauce (see Tips)
    2
  • olive oil
    30 g
  • dried oregano
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • onion salt
    1 tsp
  • sugar
    2 tsp
  • roasted unsalted peanuts
    100 g
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • sweet potato peeled and cut into pieces (3-4 cm)
    300 g
  • green capsicum deseeded and cut into pieces (1-2 cm)
    150 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • water
    50 g
  • skinless chicken thigh fillet cut into pieces (4-5 cm)
    500 g
  • canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • fresh coriander leaves, for garnishing
  • lime wedges, to serve (optional)

Nehézség

könnyű


Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1224.7 mg
Fehérje 36.7 g
Kalória 2442 kJ / 581.3 kcal
Zsír 31.4 g
Rost 14.1 g
Telített zsír 6.6 g
Szénhidrát 32.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése