Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Waterzooï
Összetevők
Le fumet
-
2 branches de céleri feuilles et branches
-
80 g d'oignon
-
2 clous de girofle
-
150 g de têtes de poisson et autres parures (voir "Conseil(s)")
-
1 branche de persil plat frais équeutée et ciselée
-
1 feuille de laurier frais
-
50 g de carotte coupée en morceaux
-
1 de citron jaune non traité coupé en rondelles
-
6 grains de poivre
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
250 g de vin blanc sec
-
550 g d'eau
Le plat
-
300 g de carottes fanes (6 env.), coupées en deux
-
160 g de blancs de poireau coupés en tronçons
-
200 g de pommes de terre coupées en gros morceaux
-
700 g de filets de poisson (lotte, cabillaud et saumon), coupés en tronçons
La sauce
-
3 branches de persil plat frais équeutées et hachées
-
2 jaunes d'œufs
-
le jus d'un citron jaune
-
200 g de crème liquide entière
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Franciaország
Franciaország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle
55 Min
Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron
1 Std.
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
1 Std.
Dorade royale à l'huile épicée
25 Min
Limande-sole meunière et fondue de poireaux
45 Min
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45 Min
Ragoût de calamars aux tomates et poivrons
45 Min
Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes
50 Min
Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée
1 Std. 25 Min
Gratin de lieu et de poireaux au cheddar
45 Min
Filets de colin, purée de haricots plats
35 Min
Cocotte de poisson gratinée aux champignons
1 Std.