Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm env.)
- 100 g d'échalotes
- 40 g de beurre doux
- 25 g d'huile d'olive, et un peu pour la cuisson
- 320 g de riz spécial risotto, type carnaroli ou arborio
- 100 g de vin blanc sec
- 600 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 500 g de palourdes, préalablement dégorgées
- 250 g de noix de saint-jacques, avec corail
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 - 5 g de truffe fraîche, et un peu pour la finition
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1871 kJ / 445 kcal
- Fehérje
- 18.7 g
- Szénhidrát
- 46.3 g
- Zsír
- 19.5 g
- Rost
- 1.2 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Burger scandinave
4h 10min
Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
50 Min
Saumon au fenouil
40 Min
Brandade de merlan à la moutarde
1hod. 15min
Moules sauce Alfredo
45 Min
Soupe de moules au curry
45 Min
Cabillaud à la moutarde, riz et sauce tomate
25 Min
Terrine aux deux poissons
1h
Lotte vapeur façon tajine
1 godz. 45 min
Crumble de pommes et St Jacques snackées
45 Min
Cari poisson
35 Min
Blanquette de noix de saint-jacques
45 Min