
Eszközök és tartozékok
Mexican Quinoa Stuffed Aubergine
Előkészítés 20p
Összesen 1óra
4 portions
Összetevők
-
Cheddar cheese diced (1-2 cm)100 g
-
fresh coriander (approx. 10 g)
-
aubergines large (approx. 800 g)2
-
olive oil20 g
-
onions quartered120 g
-
garlic cloves3
-
fresh jalapeño chillies to taste1 - 2
-
water275 g
-
tinned chopped tomatoes (1 x 400 g tin)400 g
-
fine sea salt1 ½ tsp
-
quinoa rinsed120 g
-
tinned kidney beans drained100 g
-
tinned sweetcorn drained100 g
-
vegetable stock cube (for 0.5 l)1
-
ground coriander1 tsp
-
ground cumin1 tsp
-
smoked paprika1 tsp
-
chilli powder½ tsp
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
303 kcal /
1268 kJ
Fehérje
13.8 g
Zsír
16.8 g
Szénhidrát
24.2 g
Tetszik, amit látsz?
Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a

Quinoa
10 Recept
Egyesült Királyság és Írország
Egyesült Királyság és Írország