Ugrás a fő tartalomra Keresés
Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine
4.3 191 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 1óra
4 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

  • Cheddar cheese diced (1-2 cm)
    100 g
  • fresh coriander (approx. 10 g)
  • aubergines large (approx. 800 g)
    2
  • olive oil
    20 g
  • onions quartered
    120 g
  • garlic cloves
    3
  • fresh jalapeño chillies to taste
    1 - 2
  • water
    275 g
  • tinned chopped tomatoes (1 x 400 g tin)
    400 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • quinoa rinsed
    120 g
  • tinned kidney beans drained
    100 g
  • tinned sweetcorn drained
    100 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l)
    1
  • ground coriander
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • smoked paprika
    1 tsp
  • chilli powder
    ½ tsp

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 13.8 g
Kalória 1268 kJ / 303 kcal
Zsír 16.8 g
Szénhidrát 24.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Quinoa 10 Recept
Egyesült Királyság és Írország
Simply Tex-Mex 12 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Vegetable and Chickpea Tagine

4.6(205)

50p

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

4.2(522)

25p

Beetroot and Halloumi Burgers

4.6(180)

1óra

Mushroom Bolognese with Courgette Noodles

4.7(194)

50p

Churros with Chocolate Coconut Ganache

4.3(21)

1óra 5p

Quinoa and Seitan Poke Bowl

4.5(8)

1óra 40p

Gluten-free Vegan Lasagne

4.6(13)

2óra 20p

Dal Makhani

4.1(60)

9óra 30p

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

4.6(107)

2óra 5p

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

4.1(204)

30p

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

4.2(33)

40p

Artichoke Tart - Torta di carciofi

4.8(45)

1óra 20p

 Összes megjelenítése