Ugrás a fő tartalomra Keresés
Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine
4.3 191 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 1óra
4 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

  • Cheddar cheese diced (1-2 cm)
    100 g
  • fresh coriander (approx. 10 g)
  • aubergines large (approx. 800 g)
    2
  • olive oil
    20 g
  • onions quartered
    120 g
  • garlic cloves
    3
  • fresh jalapeño chillies to taste
    1 - 2
  • water
    275 g
  • tinned chopped tomatoes (1 x 400 g tin)
    400 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • quinoa rinsed
    120 g
  • tinned kidney beans drained
    100 g
  • tinned sweetcorn drained
    100 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l)
    1
  • ground coriander
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • smoked paprika
    1 tsp
  • chilli powder
    ½ tsp

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 13.8 g
Kalória 1268 kJ / 303 kcal
Zsír 16.8 g
Szénhidrát 24.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Quinoa 10 Recept
Egyesült Királyság és Írország
Simply Tex-Mex 12 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

4.1(627)

40p

Black Bean Quesadillas with Guacamole

4.7(542)

25p

Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

4.5(220)

30p

Coconut Dhal

4.3(396)

20p

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

4.2(254)

45p

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

4.6(65)

45p

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

4.1(155)

40p

Lentil Moussaka

4.7(305)

3óra 30p

Churros with Chocolate Coconut Ganache

4.3(23)

1óra 5p

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

4.1(35)

30p

Leek and Lancashire Cheese Quiche

4.8(183)

2óra 15p

High Protein Omelette

4.7(9)

30p

 Összes megjelenítése