Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 200 g basmati rice
- 60 g full cream milk
- 1 pinch saffron threads pounded
- 4 whole cloves
- ½ tsp black peppercorns
- 1 cinnamon quill
- 3 cardamom pods (green)
- 4 cardamom pods (black)
- 2 dried bay leaves
- 60 g ghee (see Tips)
- 3 tsp ginger paste (see Tips)
- 3 tsp garlic paste (see Tips)
- 1 - 2 brown onions (approx. 180 g), cut into quarters
- 1 fresh long green chilli trimmed and cut into halves
- 280 g fresh tomatoes (approx. 2-3), cut into quarters
- ½ tsp ground turmeric
- 3 tsp ground cardamom
- 1 ½ tsp ground cumin
- 1 ½ tsp garam masala (see Tips)
- 100 g natural yoghurt plus extra for serving
- 250 g cauliflower cut into small florets (1-2 cm)
- 140 g potatoes cut into pieces (1.5 cm)
- 100 g carrots cut into julienne
- 2 tsp salt
- 50 g frozen green peas
- 1000 g water
- 4 eggs
- fresh mint leaves torn into pieces, for garnishing
- fried shallots for garnishing
- roasted unsalted cashew nuts for garnishing
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 368.3 kcal / 1547.3 kJ
- Fehérje
- 12.9 g
- Zsír
- 17 g
- Szénhidrát
- 37.9 g
- Rost
- 7.4 g
- Telített zsír
- 7.6 g
- Nátrium
- 931.7 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 100 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
