Biryani

Biryani

3.8 63 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra 25p

6 portions

Összetevők

basmati rice
200 g
full cream milk
60 g
saffron threads pounded
1 pinch
whole cloves
4
black peppercorns
½ tsp
cinnamon quill
1
cardamom pods (green)
3
cardamom pods (black)
4
dried bay leaves
2
ghee (see Tips)
60 g
ginger paste (see Tips)
3 tsp
garlic paste (see Tips)
3 tsp
brown onions (approx. 180 g), cut into quarters
1 - 2
fresh long green chilli trimmed and cut into halves
1
fresh tomatoes (approx. 2-3), cut into quarters
280 g
ground turmeric
½ tsp
ground cardamom
3 tsp
ground cumin
1 ½ tsp
garam masala (see Tips)
1 ½ tsp
natural yoghurt plus extra for serving
100 g
cauliflower cut into small florets (1-2 cm)
250 g
potatoes cut into pieces (1.5 cm)
140 g
carrots cut into julienne
100 g
salt
2 tsp
frozen green peas
50 g
water
1000 g
eggs
4
fresh mint leaves torn into pieces, for garnishing
fried shallots for garnishing
roasted unsalted cashew nuts for garnishing

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 931.7 mg

Fehérje 12.9 g

Kalória 1547.3 kJ / 368.3 kcal

Zsír 17 g

Rost 7.4 g

Telített zsír 7.6 g

Szénhidrát 37.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Flavours of India 98 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2óra 10p

Corn and coriander fritters with avocado tahini

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1óra 15p

Pulse and pumpkin curry

Pulse and pumpkin curry

30p

Mushroom croustade

Mushroom croustade

1óra 35p

Leek and cheese tart

Leek and cheese tart

1óra 15p

Vegan bolognese

Vegan bolognese

50p

Vegetable Massaman curry

Vegetable Massaman curry

45p

Tagliatelle with pumpkin

Tagliatelle with pumpkin

45p

Sweet potato lentil pie

Sweet potato lentil pie

50p

Pickled red onions

Pickled red onions

1óra 50p

Yellow chicken curry with rice

Yellow chicken curry with rice

1óra

Layered veggie-loaded pesto pasta

Layered veggie-loaded pesto pasta

30p

Összes megjelenítése