Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Everyday Indian curry paste
- 30 g cumin seeds
- 2 - 3 dried bay leaves
- 30 g coriander seeds
- 1 tsp whole cloves
- 12 cardamom pods (black)
- ½ cinnamon quill
- ¼ tsp black peppercorns
- 2 tsp Kashmiri chilli powder
- 1 tbsp ground ginger
- 2 tsp ground turmeric
- 5 brown onions (approx. 700 g), cut into quarters
- 2 fresh long green chillies, trimmed and cut into halves (optional)
- 1 tbsp garlic paste (see Tips)
- 1 tbsp ginger paste (see Tips)
- 40 g ghee (see Tips)
- 40 g canola oil
- 30 fresh curry leaves
- 800 g canned whole tomatoes
- 1 tbsp brown sugar
- 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 1 tsp sea salt
Rajma (kidney bean curry)
- 30 g canola oil
- 3 brown onions (approx. 450 g), cut into quarters
- 1 tsp ginger paste (see Tips)
- 1 ½ tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 1 tsp garam masala (see Tips)
- 125 g Greek-style natural yoghurt
- 800 g canned kidney beans, rinsed and drained (approx. 500 g after draining)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1371.8 kJ / 326.5 kcal
- Fehérje
- 12.9 g
- Szénhidrát
- 28.3 g
- Zsír
- 15.3 g
- Telített zsír
- 3.7 g
- Rost
- 13.4 g
- Nátrium
- 1406.9 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePasta e fagioli (Pasta and beans)
40 Min
All in one bowl bolognese
40 Min
Beetroot risotto
35min
Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust
1h 15min
Summer dahl
35min
Lentil bolognese
30 λεπτ.
Caribbean curry
40 Min
Soba noodle and tofu salad
35min
Gwinganna biryani (TM6)
25 Std. 20 Min
Mushroom risotto (TM6)
30 λεπτ.
Butternut mac and cheese
45min
Mushroom bolognaise
45min