Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 5 - 6 sprigs fresh coriander, leaves only
- 1 fresh mango, flesh only (approx. 200 g), cut into pieces (3 cm)
- 200 g red capsicum, deseeded and cut into pieces (3 cm)
- 2 fresh long green chillies, trimmed and cut into halves
- 2 fresh curry leaves
Rice
- 350 g basmati rice
- 1000 g water
- ½ tsp ginger paste (see Tips)
- 1 tsp salt
Seasoning
- 2 tbsp oil
- 1 tsp black mustard seeds
- 1 tsp urad dal (see Tips)
- 1 tsp chickpea (besan) flour
- ¼ fresh long red chilli, trimmed and cut into halves
- 1 tsp cumin seeds
- ½ tsp asafoetida (see Tips)
- ¼ tsp ground turmeric
- salt, to taste
- 2 tbsp shredded coconut
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portions
- Kalória
- 868.8 kJ / 206.8 kcal
- Fehérje
- 3.3 g
- Szénhidrát
- 28.3 g
- Zsír
- 8.3 g
- Telített zsír
- 2.7 g
- Rost
- 3.6 g
- Nátrium
- 434.1 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseNo fail mash potato
20 λεπτ.
Steamed Chinese greens
30 λεπτ.
Silky sweet potato mash
25 λεπτ.
Mashed potatoes for two
30 λεπτ.
Potatoes and green beans with parsley pesto
35min
Tandoori chicken wraps
50 λεπτ.
Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)
40 Min
Chao qing cai (Chinese greens)
10 λεπτ.
Savoury potato and onion bake
1ωρ. 30 λεπτ.
Carrot, pumpkin and ginger purée
20 λεπτ.
Curried couscous, carrot and chickpea salad
15 λεπτ.
Avgolemono (chicken soup with egg and lemon)
1h 15min