Mussel fritters with chilli mayonnaise

Mussel fritters with chilli mayonnaise

4.4 5 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 15p

4 portions

Összetevők

Chilli mayonnaise

fresh long red chilli deseeded if preferred and cut into halves
1
mayonnaise (see Tips)
80 g
lime juice
2 tsp

Mussel fritters

sweet potato unpeeled and cut into julienne (approx. 5 cm long)
30 g
fresh ginger (5 cm piece), cut into julienne
20 g
fresh long red chilli trimmed, deseeded and cut into julienne
1
water
500 g
mussels (New Zealand green lipped), cleaned and debearded
1000 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
2
garlic cloves
2
fresh coriander leaves only, plus an extra 24 fresh coriander leaves
2 sprigs
full cream milk
100 g
plain flour
50 g
baking powder
1 tsp
egg
1
salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
vegetable oil plus extra for frying fritters
5 - 6 tbsp

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1913.4 mg

Fehérje 43.1 g

Kalória 3294.8 kJ / 784.5 kcal

Zsír 56.4 g

Rost 0 g

Telített zsír 7.7 g

Szénhidrát 27 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Varoma: Global flavours 12 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Prawn saganaki with feta

35p

Sabji (vegetable) curry

30p

Curry chicken quiche

1óra 30p

Jeera rice (Cumin rice)

45p

Warm cabbage dish

15p

Savoury semolina

15p

Kai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)

40p

Rosemary meat pies

3óra 30p

Chilli creamed corn

40p

Smoky chipotle beans

30p

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1óra 45p

Broccoli salad

10p

Összes megjelenítése