Ugrás a fő tartalomra Keresés
Banh mi (Vietnamese sandwich)

Banh mi (Vietnamese sandwich)
4.6 20 értékelés
Előkészítés 45p
Összesen 4óra 35p
4 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Marinated pork
  • boneless pork shoulder cut into slices (approx. 1 cm thick)
    300 g
  • sugar
    60 g
  • fish sauce
    2 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • eschalots
    2
  • garlic clove
    1
  • sesame oil
    1 tsp
  • soy sauce
    1 tbsp
  • fresh lemongrass white part only, crushed and cut into pieces (approx. 3 cm)
    1 stalk
  • water
    500 g
  • vegetable oil for frying
Pickled carrot
  • white wine vinegar
    100 g
  • sugar
    70 g
  • salt
    ½ tsp
  • carrot peeled into ribbons
    1
Chicken liver pâté
  • garlic clove
    1
  • brown onion (approx. 60 g)
    ½
  • salted butter
    40 g
  • chicken livers washed, trimmed and cut into pieces (approx. 4 cm)
    250 g
  • fish sauce
    2 tsp
  • brandy
    1 tbsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • pouring (whipping) cream
    30 g
Assembly
  • baguette (see Tips)
    1
  • mayonnaise (see Tips)
    50 g
  • pickled jalapeño chillies
    10 slices
  • cucumber cut into thin slices
    ¼
  • fresh coriander leaves to serve
    4 sprigs

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1795 mg
Fehérje 34.3 g
Kalória 3150.3 kJ / 750.1 kcal
Zsír 34.7 g
Rost 4.9 g
Telített zsír 11.5 g
Szénhidrát 70.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Around Asia 72 Recept
Ausztrália és Új-Zéland
Varoma: Global flavours 12 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése
Slow-cooked pulled pork with steamed buns

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

4.4(126)

3 godz.

Mediterranean-style stuffed capsicum

Mediterranean-style stuffed capsicum

4.5(35)

45 min

Pork pies

Pork pies

4.0(12)

2 godz. 20 min

Chicken Caprese pasta salad

Chicken Caprese pasta salad

4.0(22)

25 min

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

4.5(10)

45 min

Sweet and sour pork

Sweet and sour pork

4.5(671)

40 min

Tandoori chicken pizza

Tandoori chicken pizza

4.8(34)

1 godz. 30 min

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

4.3(38)

35 min

Beef Burgundy

Beef Burgundy

4.1(85)

1 godz. 45 min

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

3.3(13)

4 godz.

Cabbage rolls

Cabbage rolls

4.8(60)

1 godz. 50 min

"Moussaka" bowl

"Moussaka" bowl

4.7(49)

45 min

 Összes megjelenítése