Kompatibilis verziók
Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Lamb shoulder and vegetables
- 1 lemon
- 6 garlic cloves
- 1 tsp black peppercorns
- 60 g extra virgin olive oil
- 2 tsp sea salt flakes
- ½ tsp ground nutmeg
- ½ tsp ground cinnamon
- 1500 - 2000 g lamb, shoulder, bone in, scored around the bone
- 500 g hot water
- 16 small potatoes, cut into halves (see Tips)
- 2 fennel bulb, trimmed and cut into thick wedges (fronds reserved for garnishing)
Agrodolce
- 100 g water
- 100 g red wine vinegar
- 50 g white sugar
- 1 garlic clove
- 2 red onions (approx. 300 g), cut into halves
- 60 g currants
- 2 tbsp fennel seeds
- 1 tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 30 g balsamic vinegar
- 10 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 6 sprigs fresh mint, leaves only, plus extra for garnishing
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portions
- Kalória
- 2445.3 kJ / 582.1 kcal
- Fehérje
- 47.4 g
- Szénhidrát
- 26.8 g
- Zsír
- 30.6 g
- Telített zsír
- 10.2 g
- Rost
- 5 g
- Nátrium
- 996 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCreamy chicken curry and rice
45min
Gozleme
1h 40 min
Chicken Tikka Masala Pasta
45min
Classic beef burgers
1h
Firecracker stuffed butternut pumpkin
55min
Spiced lamb pie
40min
Baked Chicken Pizzaiola
55min
Cajun chicken schnitzel and slaw
45min
Chicken with sweet potato cheesy crust
1h 15min
Pork fillet with mustard
35 min
Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)
55min
Sweet and sour meatballs with vegetables
50 Min