Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Coriander chilli chutney
- 120 g fresh coriander (2-3 bunches), leaves, stalks and roots, cut into thirds (see Tips)
- 50 g fresh long green chillies, trimmed and cut into halves (approx. 2-3 chillies)
- 1 tbsp lemon juice
- 50 g olive oil
- 1 tsp sea salt
Tarka dal
- 250 g red lentils
- hot water, for soaking
- 2 tbsp ghee (see Tips)
- ¼ tsp cumin seeds
- 20 fresh curry leaves
- 2 garlic cloves
- 1 fresh long green chilli, trimmed and cut into halves
- 2 cm piece fresh ginger, peeled and cut into halves
- 600 g water
- 1 tsp sea salt
- ¼ tsp ground turmeric
- 200 g fresh tomatoes, cut into pieces (2 cm) (see Tips)
- 2 tbsp lemon juice
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1354.3 kJ / 322.3 kcal
- Fehérje
- 16.8 g
- Szénhidrát
- 35.7 g
- Zsír
- 10.8 g
- Telített zsír
- 5.7 g
- Rost
- 6.2 g
- Nátrium
- 611.2 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSautéed eggplant (300 g)
25 min
Chinese-style stir-fried vegetables
25 min
Chao qing cai (Chinese greens)
10 min
Steamed broccoli and zucchini (6 months+)
15 min
Carrot, pumpkin and ginger purée
20min
Pumpkin fritters
35 Min
Cauliflower mash
25 min
Carrot, feta and mint salad
40min
Potatoes and green beans with parsley pesto
35 Min
Dosa with spiced potato filling
17h 40 min
Garlic and sage mash
30 Min
Duchess potatoes
1h 10min