Stuffed Butternut Squash with Feta

Stuffed Butternut Squash with Feta

3.7 36 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 50p
4 portions

Összetevők

  • butternut squash halved lengthways
    1
  • olive oil
    1 Tbsp
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only, finely chopped
    1 sprig
  • water
    400 g
  • quinoa
    200 g
  • garlic clove
    1
  • red onion quartered (approx. 100 g)
    1
  • celery stalk cut in pieces (approx. 75 g)
    1
  • carrot cut in pieces (approx. 75 g)
    1
  • sweetcorn cob kernels only
    1
  • ground cumin
    ½ tsp
  • currants
    20 g
  • toasted pine nuts
    30 g
  • fresh coriander leaves and stems, chopped
    1 - 2 sprigs
  • Tamari sauce
    2 tsp
  • sunflower seeds for sprinkling
    2 Tbsp
  • feta cheese for crumbling
    70 g

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Kalória 467 kcal / 1964 kJ
Fehérje 13 g
Zsír 23 g
Szénhidrát 46 g
Rost 12 g

Tetszik, amit látsz?

Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése