Ugrás a fő tartalomra Keresés
Sliders with Walnut or Sweet Potato Patties

Sliders with Walnut or Sweet Potato Patties
5.0 2 értékelés
Előkészítés 40p
Összesen 2óra 45p
10 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Aubergine Relish
  • aubergines (approx. 800 g), cut in cubes (2 cm)
    2
  • sea salt for sprinkling
    2 Tbsp
  • celery stalks cut in pieces (4 cm)
    2
  • plum tomatoes cut in pieces (4 cm)
    3
  • brown onion (approx. 150 g), cut in halves
    1
  • olive oil
    120 g
  • red wine vinegar
    70 g
  • raw sugar
    2 Tbsp
  • tomato purée
    2 Tbsp
  • raisins
    2 Tbsp
  • pine nuts
    2 Tbsp
  • pickled capers
    2 Tbsp
  • pitted green olives sliced
    12
  • fresh basil leaves only
    1 sprig
  • ground black pepper to taste
    ½ tsp
Walnut Patties
  • walnuts
    100 g
  • brown onion (approx. 150 g), cut in halves
    1
  • ricotta cheese
    500 g
  • fresh breadcrumbs plus extra for coating
    100 - 150 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    1 sprig
  • eggs
    3
  • fine sea salt to taste
    2 pinches
  • ground black pepper to taste
    2 pinches
  • ground cayenne pepper
    1 pinch
  • olive oil for frying
Sweet Potato Patties
  • water
    1000 g
  • sweet potato peeled and cut in pieces (4 cm)
    600 g
  • garlic clove
    1
  • leek white part only (approx. 100 g), cut in pieces
    1
  • unsalted butter plus extra for frying
    2 tsp
  • tamari
    2 tsp
  • fine sea salt
    ¾ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • egg
    1
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • plain flour
    120 g
  • fresh breadcrumbs for coating
Assembly
  • slider buns for serving
    10
  • rocket leaves for serving
  • feta cheese, goats' milk for serving

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 18 g
Kalória 2364 kJ / 576 kcal
Zsír 31 g
Rost 7 g
Szénhidrát 47 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Vegetarian Cooking 10 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése
Festive Nut Roast Wreath

Festive Nut Roast Wreath

4.8(66)

2 Std.

Cauliflower Cheese

Cauliflower Cheese

4.7(299)

50 Min

Maple-glazed Carrots

Maple-glazed Carrots

4.8(33)

45 Min

Veggie Wellington

Veggie Wellington

4.1(38)

2 Std.

Mushroom Wellington

Mushroom Wellington

4.6(14)

2 Std. 20 Min

Sumac-spiced Houmous

Sumac-spiced Houmous

4.4(49)

5 Min

Leek and Lancashire Cheese Quiche

Leek and Lancashire Cheese Quiche

4.8(169)

2 Std. 15 Min

Vegan Paella with Smoked Tofu

Vegan Paella with Smoked Tofu

4.1(206)

25 Min

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

4.7(44)

2 Std.

Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy

Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy

4.7(10)

1 Std. 5 Min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

4.6(212)

45 Min

Crispy Korean Tofu

Crispy Korean Tofu

4.8(695)

1 Std. 20 Min

 Összes megjelenítése