Ugrás a fő tartalomra Keresés
Sliders with Walnut or Sweet Potato Patties

Sliders with Walnut or Sweet Potato Patties
5.0 2 értékelés
Előkészítés 40p
Összesen 2óra 45p
10 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Aubergine Relish
  • aubergines (approx. 800 g), cut in cubes (2 cm)
    2
  • sea salt for sprinkling
    2 Tbsp
  • celery stalks cut in pieces (4 cm)
    2
  • plum tomatoes cut in pieces (4 cm)
    3
  • brown onion (approx. 150 g), cut in halves
    1
  • olive oil
    120 g
  • red wine vinegar
    70 g
  • raw sugar
    2 Tbsp
  • tomato purée
    2 Tbsp
  • raisins
    2 Tbsp
  • pine nuts
    2 Tbsp
  • pickled capers
    2 Tbsp
  • pitted green olives sliced
    12
  • fresh basil leaves only
    1 sprig
  • ground black pepper to taste
    ½ tsp
Walnut Patties
  • walnuts
    100 g
  • brown onion (approx. 150 g), cut in halves
    1
  • ricotta cheese
    500 g
  • fresh breadcrumbs plus extra for coating
    100 - 150 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    1 sprig
  • eggs
    3
  • fine sea salt to taste
    2 pinches
  • ground black pepper to taste
    2 pinches
  • ground cayenne pepper
    1 pinch
  • olive oil for frying
Sweet Potato Patties
  • water
    1000 g
  • sweet potato peeled and cut in pieces (4 cm)
    600 g
  • garlic clove
    1
  • leek white part only (approx. 100 g), cut in pieces
    1
  • unsalted butter plus extra for frying
    2 tsp
  • tamari
    2 tsp
  • fine sea salt
    ¾ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • egg
    1
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • plain flour
    120 g
  • fresh breadcrumbs for coating
Assembly
  • slider buns for serving
    10
  • rocket leaves for serving
  • feta cheese, goats' milk for serving

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 18 g
Kalória 2364 kJ / 576 kcal
Zsír 31 g
Rost 7 g
Szénhidrát 47 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Vegetarian Cooking 10 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Cauliflower Cheese

4.8(366)

50p

Polenta with Ratatouille

4.1(108)

1óra 20p

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

4.3(132)

1óra

Potato Pancakes

4.5(97)

45p

Maple-glazed Carrots

4.8(63)

45p

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

4.5(130)

1óra 25p

Vegan Paella with Smoked Tofu

4.0(228)

25p

Dal Makhani

4.1(61)

9óra 30p

Cheeseboard Spaghetti

4.4(95)

45p

Mushroom Stroganoff

4.3(624)

30p

Coconut Dhal

4.3(397)

20p

Churros with Chocolate Coconut Ganache

4.3(23)

1óra 5p

 Összes megjelenítése