Sliders with Walnut or Sweet Potato Patties

Sliders with Walnut or Sweet Potato Patties

5.0 2 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 2óra 45p

10 portions

Összetevők

Aubergine Relish

aubergines (approx. 800 g), cut in cubes (2 cm)
2
sea salt for sprinkling
2 Tbsp
celery stalks cut in pieces (4 cm)
2
plum tomatoes cut in pieces (4 cm)
3
brown onion (approx. 150 g), cut in halves
1
olive oil
120 g
red wine vinegar
70 g
raw sugar
2 Tbsp
tomato purée
2 Tbsp
raisins
2 Tbsp
pine nuts
2 Tbsp
pickled capers
2 Tbsp
pitted green olives sliced
12
fresh basil leaves only
1 sprig
ground black pepper to taste
½ tsp

Walnut Patties

walnuts
100 g
brown onion (approx. 150 g), cut in halves
1
ricotta cheese
500 g
fresh breadcrumbs plus extra for coating
100 - 150 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
eggs
3
fine sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
ground cayenne pepper
1 pinch
olive oil for frying

Sweet Potato Patties

water
1000 g
sweet potato peeled and cut in pieces (4 cm)
600 g
garlic clove
1
leek white part only (approx. 100 g), cut in pieces
1
unsalted butter plus extra for frying
2 tsp
tamari
2 tsp
fine sea salt
¾ tsp
ground black pepper
1 pinch
egg
1
dried chilli flakes
¼ tsp
plain flour
120 g
fresh breadcrumbs for coating

Assembly

slider buns for serving
10
rocket leaves for serving
feta cheese, goats' milk for serving

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 18 g

Kalória 2364 kJ / 576 kcal

Zsír 31 g

Rost 7 g

Szénhidrát 47 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Vegetarian Cooking 10 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

15 min

Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs

30 min

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35 min

Three Cheese Conchiglioni with Tomato Sauce - Conchiglioni ai tre formaggi e salsa al pomodoro

1 h 30 min

Tuna and Spring Onion Quiche

2 h

Breaded Celeriac with Herby Yoghurt Sauce

1 h

Spanakopita

2 h 10 min

Dal Makhani

9 h 30 min

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

40 min

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 min

Star Burgers

20 h 5 min

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20 min

Összes megjelenítése