Asparagus tart with sour cream pastry
TM6 TM5 TM31

Asparagus tart with sour cream pastry

4.2 (45 értékelés)

Összetevők

Pastry

  • 250 g unsalted butter, cut into cubes, plus extra for greasing
  • 325 g plain flour, plus extra for dusting
  • 1 pinch fine salt
  • 160 g sour cream

Filling

  • 500 g water
  • 200 g asparagus, woody ends trimmed
  • cold water, for soaking
  • 100 g cheddar cheese, cut into cubes (2 cm)
  • ½ bunch fresh chives, cut into small pieces (2 mm)
  • 1 lemon, zest only, finely grated, no white pith
  • 100 g ricotta
  • 3 eggs
  • 100 g sour cream
  • ½ tsp sea salt flakes
  • ½ tsp ground black pepper
  • 6 spring onions/shallots, cut into pieces same length as asparagus, then cut into halves

Tápérték
ekkora adagban: 1 portions
Kalória
2438.4 kJ / 580.5 kcal
Fehérje
13.4 g
Szénhidrát
31.6 g
Zsír
44.6 g
Telített zsír
28.4 g
Rost
2.4 g
Nátrium
306.8 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése