Master stock chicken

Master stock chicken

4.1 7 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 1óra 30p

4 portions

Összetevők

Master stock

water
1000 g
light soy sauce
70 g
dark soy sauce
20 g
Shaoxing wine
20 g
salt
½ tsp
cinnamon quill
½
star anise
1
fennel seeds
1 tsp
whole cloves
2
orange peel (4 x 3 cm), no white pith
1 piece

Chicken

chicken winglets skin on
800 g
rice wine vinegar
150 g
molasses
1 tbsp
Chinese five spice
1 tbsp

Salad

carrots cut into thirds
200 g
spring onions/shallots white parts only, cut into thirds
4
radishes
120 g
daikon peeled and cut into cubes (3 cm)
200 g
fresh green chilli cut into halves and deseeded
1
fresh red chilli cut into halves and deseeded
1
fresh coriander leaves only
1 bunch
rice wine vinegar
40 g
light soy sauce
20 g
lemon juice only
½
sesame oil
1 tsp
ground white pepper
½ tsp
roasted unsalted peanuts
50 g
sesame seeds
1 tbsp

Tápérték ekkora adagban: 1 portions

Kalória 654.5 kcal / 2749 kJ

Fehérje 42 g

Zsír 44.5 g

Szénhidrát 17 g

Rost 8.2 g

Telített zsír 12.5 g

Nátrium 1890.8 mg

Tetszik, amit látsz?

Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Entertaining with Dani Valent 95 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Stocks and broths 18 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1óra 30p

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1óra 5p

Mini chicken kyivs

Mini chicken kyivs

45p

Rice salad with warm mustard dressing

Rice salad with warm mustard dressing

1óra 40p

Superfood salmon salad

Superfood salmon salad

1óra 5p

Tuna nicoise salad (gut health)

Tuna nicoise salad (gut health)

1óra 15p

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55p

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1óra

Rosemary meat pies

Rosemary meat pies

3óra 30p

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

1óra

Freekeh and broad bean salad

Freekeh and broad bean salad

2óra 30p

Raw crunch salad (Noni Jenkins)

Raw crunch salad (Noni Jenkins)

10p

Összes megjelenítése