Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Master stock
- 1000 g water
- 70 g light soy sauce
- 20 g dark soy sauce
- 20 g Shaoxing wine
- ½ tsp salt
- ½ cinnamon quill
- 1 star anise
- 1 tsp fennel seeds
- 2 whole cloves
- 1 piece orange peel (4 x 3 cm), no white pith
Chicken
- 800 g chicken winglets, skin on
- 150 g rice wine vinegar
- 1 tbsp molasses
- 1 tbsp Chinese five spice
Salad
- 200 g carrots, cut into thirds
- 4 spring onions/shallots, white parts only, cut into thirds
- 120 g radishes
- 200 g daikon, peeled and cut into cubes (3 cm)
- 1 fresh green chilli, cut into halves and deseeded
- 1 fresh red chilli, cut into halves and deseeded
- 1 bunch fresh coriander, leaves only
- 40 g rice wine vinegar
- 20 g light soy sauce
- ½ lemon, juice only
- 1 tsp sesame oil
- ½ tsp ground white pepper
- 50 g roasted unsalted peanuts
- 1 tbsp sesame seeds
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portions
- Kalória
- 2749 kJ / 654.5 kcal
- Fehérje
- 42 g
- Szénhidrát
- 17 g
- Zsír
- 44.5 g
- Telített zsír
- 12.5 g
- Rost
- 8.2 g
- Nátrium
- 1890.8 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseWendy Crombie's Shredded chicken noodle salad
40min
Paneer
4h 5min
Carrot, feta and mint salad
40min
Rice salad
1 Std.
Thai beef salad
1 Std. 20 Min
Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream
1 Std. 5 Min
Mini chicken kyivs
45 Min
Wonton soup
1 Std.
French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)
4h 15min
Miso coleslaw
20min
Bengali fish cakes
1 Std. 20 Min
Little sausages with tomato sauce and rice (9 months+)
1 Std.