Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pasta
- 150 g lupin flour (see Tips)
- 70 g gluten free cornflour, plus extra for dusting
- 1 ½ tsp xanthan gum
- 1 pinch ground nutmeg
- 1 tsp salt
- 2 eggs
- 60 g water
Vegetable sauce
- 2 celery stalks, cut into pieces
- 2 - 3 carrots (approx. 190 g), cut into pieces
- 3 garlic cloves
- 1 brown onion (approx. 120 g), cut into halves
- 4 - 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 20 g olive oil
- 200 g button mushrooms, cut into slices
- 2 tsp dried mixed herbs
- ½ tsp ground nutmeg
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 120 g dry red wine
- 400 g canned whole tomatoes
- 1 tbsp tomato paste
- 2 tsp raw sugar
- 1 tsp salt
- 2 tbsp gluten free cornflour
- 3 tbsp water
Cheese sauce
- 60 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 100 g mozzarella cheese, cut into pieces
- 100 g unsalted butter
- 80 g gluten free flour mix (see Tips)
- 600 g full cream milk
- 1 pinch ground nutmeg
- ½ tsp Dijon mustard (gluten free)
- ½ tsp salt
- 1 pinch ground black pepper
Assembly
- unsalted butter, for greasing
- 1 tbsp pine nuts (optional)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1890.5 kJ / 450 kcal
- Fehérje
- 19 g
- Szénhidrát
- 29 g
- Zsír
- 25.7 g
- Telített zsír
- 13.3 g
- Rost
- 11.5 g
- Nátrium
- 1108 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseVegetarian quiche
1 godz. 55 min
Vegetable lasagne
1 Std. 35 Min
Pizza bianca
40min
Sweet potato, parsnip and broccoli frittata
55 Min
Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist
1h 40min
Sweet potato and chickpea pizzas (Toddlers and beyond)
1h 10 min
Broccoli and three cheese pasta bake
40min
Pulse and pumpkin curry
30 min
Ricotta dumplings with napoli sauce
55 Min
Chilli con tempeh
20min
Cauliflower rice pilaf with sweet potato
40min
Adzuki Stew with spiced cauliflower rice
24 Std. 40 Min