Warm Caesar salad with polenta croutons

Warm Caesar salad with polenta croutons

4.4 22 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra 55p

4 portions

Összetevők

Polenta croutons

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
30 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
water
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
fine polenta
80 g
salted butter
20 g

Caeser salad dressing

grapeseed oil
150 g
garlic clove
1
anchovy fillet in oil (optional)
1
mayonnaise (see Tips)
100 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
Worcestershire sauce gluten free (see Tips)
1 tsp
Dijon mustard gluten free
2 tsp

Caesar salad

water
900 g
chicken tenderloins
500 g
salt to season
ground black pepper to season
olive oil for drizzling, plus extra for greasing
eggs chilled
4
pancetta (approx. 8 slices)
40 g
baby cos lettuce (approx. 185 g), trimmed and cut into quarters lengthways
1

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 927.1 mg

Fehérje 45.1 g

Kalória 3909.3 kJ / 930.8 kcal

Zsír 77.2 g

Rost 1.8 g

Telített zsír 13.8 g

Szénhidrát 15.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Good food, gluten free 94 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pork gyoza with soy dipping sauce

1 h

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2 h

Dukkah

25 min

Onion bhaji

45 min

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2 h 30 min

Avocado and goats cheese smash

5 min

Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

1 h

Asparagus tart with sour cream pastry

2 h

Chicken and port pâté

1 h 30 min

Miso coleslaw

20 min

Összes megjelenítése