Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Dosa
- 250 g long grain rice
- 100 g split black lentils (urad dal - see Tips)
- 600 g water, plus extra for soaking
- 30 g cooked rice (see Tips)
- 1 tsp salt
Spiced potato filling
- 1 bunch fresh coriander, leaves only
- 500 g water
- 750 g potatoes, peeled and cut into cubes (2 cm)
- 2 garlic cloves
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 fresh long green chilli, deseeded if preferred
- 1 tsp yellow mustard seeds
- 1 tsp cumin seeds
- ½ tsp ground turmeric
- 60 g ghee, plus extra for frying
- 1 red onion (approx. 120 g), cut into thin slices
- 10 fresh curry leaves
- ½ tsp salt
- 120 g fresh baby spinach leaves
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1253.7 kJ / 298.5 kcal
- Fehérje
- 6.7 g
- Szénhidrát
- 33 g
- Zsír
- 14.4 g
- Telített zsír
- 8.7 g
- Rost
- 4.5 g
- Nátrium
- 573.7 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseAlmond biscotti
1h 10 min
Steamed eggs sunny side up
15min
Creamed spinach
15min
Risoni salad with artichoke and feta
25 Min
Steamed greens with lemon feta
20min
Colcannon
40 Min
Family beans
25 Min
Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa
45 min
Brussels sprouts with lime crumb
20min
Red rice using rice mode
55min
Parsnip and bean mash
25 Min
Steamed asparagus with caper crumbs
30 Min