![Artichoke and bean ragout Artichoke and bean ragout](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FAF7B435-45E4-4889-BBAF-DF96D0A7886A/Derivates/2B2EDBAC-E7B4-4A87-8D50-2B7DF2A02EF3.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 550 g water, plus extra for soaking
- 2 lemons, juice only
- 4 globe artichokes (see Tips)
- 300 g frozen broad beans, defrosted
- 200 g frozen green peas, defrosted
- 200 g sugar snap peas, cut into halves
- 4 garlic cloves
- 270 g turnips, peeled and cut into pieces (1-2 cm)
- 270 g potatoes, peeled and cut into pieces (1-2 cm)
- 4 pickling onions, cut into halves
- 60 g unsalted butter, cut into pieces
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 100 g white wine
- 1 tsp dried tarragon
- 400 g canned black beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining) (optional)
- 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, torn into pieces
- ground black pepper, to season
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1818.3 kJ / 432.8 kcal
- Fehérje
- 23.3 g
- Szénhidrát
- 36.1 g
- Zsír
- 14.2 g
- Telített zsír
- 8.1 g
- Rost
- 31.6 g
- Nátrium
- 568 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseLeek quiche
1h 20 min.
Cauliflower tacos with chipotle sauce
3h 45min
Tarka dal
30 min.
Chilli chutney quesadillas
1 godz.
Spinach dumplings with tomato ragout
1 godz.
Stuffed capsicums with herbed quinoa
30 min.
Silverbeet dahl
8 Std. 40 Min
Vietnamese jackfruit rice paper rolls
1 godz.
Mashed pea and corn slice
40 Min
Root vegetables with hazelnut pangrattato
40 Min
Nourish bowl (Diabetes)
55min
Pizza bianca
40 Min