Kompatibilis verziók
Christophe Aribert - Truite céleri-rave et céleri branche
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 4 filets de truite, désarêtés (150 g chacun env.)
- 200 g de gros sel de Guérande
- 1 céleri-rave, préalablement lavé (500 g env.)
- 15 g d'huile d'olive
- 2 branches de céleri, coupées en rondelles + 8 feuilles
- 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- poivre blanc du moulin, à ajuster en fonction des goûts
- 15 g de graines de coriandre
- ½ bouquet de coriandre fraîche, tiges et feuilles
- 800 g d'eau
- 200 g de lait demi-écrémé
- 1 c. à soupe de moutarde
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1228 kJ / 294 kcal
- Fehérje
- 41 g
- Szénhidrát
- 6 g
- Zsír
- 12 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Pâtes aux crevettes et petits pois
45min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40min
Quiche au saumon et au brocoli
1h 40min
Gratin de pâtes au thon à la crème de poivrons
40min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40min
Papillotes de saumon, couscous et épinards
45min
Faire sauter du poivron rouge avec du piment et des crevettes
20min
Lieu vapeur et couscous au citron vert
35min
Clafoutis au thon et aux oignons
1h
Paella express aux crevettes
35min
One pot pasta crevettes, épinards et champignons
30min
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1h 5min