Courgette strudel

Courgette strudel

4.8 13 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 1óra 20p

6 portions

Összetevők

Basil oil

extra virgin olive oil
100 g
fresh basil leaves only
3 sprigs
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
sea salt
1 pinch
raw sugar
1 tsp

Dough

lemon zest only, no white pith
¼
semolina
60 g
Italian "00" flour (see Tips), plus extra for dusting
90 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
egg white
1
water
40 g
sea salt
1 pinch

Filling

Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
50 g
lemon zest only, no white pith
½
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
fresh basil leaves only
4 sprigs
garlic cloves
2
courgettes cut into pieces (3 cm)
300 g
oil
1 tbsp
ricotta drained well (see Tips)
150 g
egg
1
pine nuts
60 g
pumpkin seeds
60 g
ground nutmeg
1 pinch
sea salt to taste
¼ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
full cream milk for brushing

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 328.7 mg

Fehérje 15.1 g

Kalória 2150.5 kJ / 512 kcal

Zsír 40.7 g

Rost 3.1 g

Telített zsír 8.1 g

Szénhidrát 20.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Vegetarian Kitchen 87 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Vegetable lasagne

1h 35min

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

24h 50min

Chickpea shawarma salad bowl

40min

Mushroom croustade

1h 35min

Pierogi with blueberries

Nessuna valutazione

Leek and cheese tart

1h 15min

Vegan bolognese

50min

Vegetarian nuggets

30min

Vegan burgers

45min

Tagliatelle with pumpkin

45min

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1h 30min

Crispy potato and turkey sliders (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1h

Összes megjelenítése