![Courgette strudel Courgette strudel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/33E2CC32-AC17-45C5-99FE-E184161E1850/Derivates/14D84944-E6D0-4F84-8FA6-84EA77E9BFCD.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Basil oil
- 100 g extra virgin olive oil
- 3 sprigs fresh basil, leaves only
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- 1 pinch sea salt
- 1 tsp raw sugar
Dough
- ¼ lemon, zest only, no white pith
- 60 g semolina
- 90 g Italian "00" flour (see Tips), plus extra for dusting
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- 1 egg white
- 40 g water
- 1 pinch sea salt
Filling
- 50 g Parmesan cheese, cut into cubes (3 cm)
- ½ lemon, zest only, no white pith
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 4 sprigs fresh basil, leaves only
- 2 garlic cloves
- 300 g courgettes, cut into pieces (3 cm)
- 1 tbsp oil
- 150 g ricotta, drained well (see Tips)
- 1 egg
- 60 g pine nuts
- 60 g pumpkin seeds
- 1 pinch ground nutmeg
- ¼ tsp sea salt, to taste
- ¼ tsp ground black pepper, to taste
- full cream milk, for brushing
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2150.5 kJ / 512 kcal
- Fehérje
- 15.1 g
- Szénhidrát
- 20.8 g
- Zsír
- 40.7 g
- Telített zsír
- 8.1 g
- Rost
- 3.1 g
- Nátrium
- 328.7 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseLeek quiche
1h 20 min.
Cauliflower tacos with chipotle sauce
3h 45min
Tarka dal
30 min.
Chilli chutney quesadillas
1 godz.
Spinach dumplings with tomato ragout
1 godz.
Stuffed capsicums with herbed quinoa
30 min.
Silverbeet dahl
8 Std. 40 Min
Vietnamese jackfruit rice paper rolls
1 godz.
Mashed pea and corn slice
40 Min
Root vegetables with hazelnut pangrattato
40 Min
Nourish bowl (Diabetes)
55min
Pizza bianca
40 Min