Saumon au quinoa et pamplemousse

3.9 15 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

2 portions

Ingrédients

20 g d'amandes émondées
50 g d'oignons nouveaux sans la partie verte
50 g d'huile d'olive et un peu pour le plat
120 g de quinoa rincé
400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
1 ¼ c. à café de poivre moulu
500 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en deux morceaux
30 g de moutarde au miel
2 c. à café de gingembre en poudre
1 c. à café de sel
250 g de pamplemousse
60 g d'olives dénoyautées
6 feuilles de menthe fraîche
25 g de vinaigre de framboise
50 g de feta

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1656 mg

Protides 67.1 g

Calories 4986.6 kJ / 1191.8 kcal

Lipides 75.7 g

Fibre 9.1 g

Graisses saturées 15.8 g

Glucides 58.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vous les femmes 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Acras de morue

24h

Moules à la sauce chorizo

1h

Blanquette de noix de saint-jacques

45min

Terrine aux deux poissons

1h

Moules marinières

30min

Poisson sauce coco

35min

Moules à la crème et au vin blanc

45min

Marmites de la mer

45min

Raie aux câpres

45min

Tielle sétoise

3h 30min

Tartare de thon et gaspacho

20min

Bar en croûte de fruits secs

45min

Tout montrer