Filet de bar sauce aux courgettes

Filet de bar sauce aux courgettes

4.3 70 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

1 échalote
100 g de carottes
50 g de pomme de terre coupée en morceaux
125 g de courgettes détaillées en dés
30 g d'huile d'olive
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de carottes taillées en lanières
125 g de courgettes détaillées en morceaux
1 poivron vert taillé en lanières
1 poivron jaune taillé en lanières
1 poivron rouge taillé en lanières
2 c. à café de curry en poudre
4 filets de bar (480 g env.)
3 feuilles de laitue
400 g d'eau
200 g de riz basmati préalablement rincé à l'eau froide
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 31 g

Calories 2322 kJ / 553 kcal

Lipides 22 g

Fibre 8 g

Glucides 57 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vive l'été ! Vol. I 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13h

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45min

Boulettes de poisson blanc, boulgour à la carotte

30min

Moules au naturel

20min

Curry de cabillaud à la noix de coco

25min

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

45min

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

50min

Les spaghetti aux fruits de mer... un poème !

55min

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

1h

Courgettes farcies aux sardines

55min

Gratin de poireau, panais et saumon

1h 15min

Flétan à la chinoise

30min

Tout montrer