Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Couscous de poissons et de fruits de mer au safran
Ingrédients
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300 g de graines de couscous fines
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250 g d'eau
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1 pincée de sel et un peu pour la sauce
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5 c. à soupe d'huile d'olive
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250 g de moules, brossées et nettoyées
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2 filets de dorades, vidées et nettoyées
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450 g de dos de cabillaud en gros morceaux
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8 belles crevettes crues, décortiquées
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2 c. à soupe de harissa
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2 c. à café de cumin en poudre
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2 c. à café de paprika
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2 c. à café de curcuma en poudre
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2 gousses d'ail
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100 g d'oignon
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70 g de branche de céleri
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2 c. à soupe de concentré de tomate
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1 pincée de safran
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150 g de carottes en gros bâtonnets
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200 g de pommes de terre en quartiers
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350 g de courgettes
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100 g de pois chiches cuits
Niveau
facile
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