Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 oignon, coupé en quatre
- 5 gousses d'ail
- 1 carotte
- 1 branche de céleri, en tronçons
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 6 filets de rouget, désarêtés et en morceaux
- 400 g de tomates pelées en conserve
- 1 dose de safran
- 100 g de vin rouge
- 120 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 800 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), type charlotte, amandine...
- 400 g de poisson blanc, type congre ou lotte en morceaux
- mélange de fines herbes aux choix (estragon, ciboulette et persil), haché
- 30 g de beurre fondu
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1824 kJ / 435 kcal
- Protides
- 33 g
- Glucides
- 29 g
- Lipides
- 18 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrer
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55min
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
Pas d’évaluation
Papillote de saumon aux petits légumes et couscous
40min
Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)
50 Min
Parmentier de poisson au chèvre et persillade
1u. 15min
Poisson au curry
55min
Légumes croquants aux crevettes
40min
Blanquette de cabillaud
55min
Brandade de morue et persillade
50 Min
Pommes de terre et saumon au four à l'aneth
1u. 15min
Brandade de thon
1u.
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45min