Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Fish balls au curry
Ingrédients
Les fish balls
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400 g de poisson blanc
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½ c. à café de vin de riz de Shaoxing
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1 c. à soupe de sucre en poudre
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2 blancs d'œufs
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30 g de fécule de maïs
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80 g de farine de blé
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1 c. à café de bicarbonate de sodium
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2 c. à soupe rase de sel
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50 g d'eau
La sauce
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2 échalotes
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1 gousses d'ail
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2 c. à soupe d'huile de tournesol
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50 g de pâte de curry rouge ou jaune
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2 c. à soupe de curry en poudre
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1 c. à soupe de farine de blé
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500 g de bouillon de légumes
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1 c. à soupe de sauce de soja
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1 c. à café de sucre en poudre
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150 g de lait de coco
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200 g de pois gourmands
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100 g de pousses d'épinards frais
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1 c. à café de flocons de piment séché
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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