Filet de bar, sauce vierge et riz gluant

Filet de bar, sauce vierge et riz gluant

4.0 4 évaluations

Prép. 20min

Total 8h 40min

4 portions

Ingrédients

250 g de riz gluant
15 g de persil frais
15 g de basilic frais
15 g de coriandre fraîche
30 g d'olives noires dénoyautées
25 g de câpres en saumure
1 échalote en quartiers
le jus d'un citron jaune
200 g d'huile d'olive
du poivre moulu
500 g d'eau
4 filets de bar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 41 g

Calories 2095 kJ / 497 kcal

Lipides 15 g

Glucides 51 g

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