Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Feuilleté de saint-jacques au chou vert
Prép. 20min
Total 1h 25min
4 portions
Ingrédients
-
300 g de chou vert coupé en morceaux
-
500 g d'eau
-
12 coquilles Saint-Jacques entières (voir "Conseil(s)")
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
50 g de carotte
-
10 g gingembres frais
-
30 g de beurre
-
80 g de lardons fumés
-
100 g de vin blanc sec
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
3 pincées de noix de muscade en poudre
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu
-
1 pâte feuilletée maison
-
farine pour le plan de travail
-
lait pour la dorure
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
1712.8 mg
Protides
26.5 g
Calories
4119.8 kJ /
991.3 kcal
Lipides
70.8 g
Fibre
5.5 g
Graisses saturées
46.3 g
Glucides
54.5 g
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Thermomix® et moi n°39
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