Skip to main content Recherche
Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre
4.1 24 évaluations
Prép. 10min
Total 1h 20min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 2100 g d'eau
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 800 g de pommes de terre
  • 40 g de sirop d'érable
  • 15 g de lait de coco
  • 1 c. à café de purée de piment
  • 1 c. à café de concentré de tomate
  • 15 g de graines de sésame
  • 10 g de gingembre frais
  • 60 g de jus de citron
  • 4 pavés de saumon frais
  • 2 gousses d'ail
  • 4 brins de persil frais
  • 1 œuf
  • 80 g de farine de blé
  • 1 c. à café de noix de muscade en poudre
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 20 g de beurre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 586.8 mg
Protides 46 g
Calories 2950.3 kJ / 704.5 kcal
Lipides 31.3 g
Fibre 6 g
Graisses saturées 10 g
Glucides 56.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Baeckeoffe aux poissons

4.7(407)

1 godz. 45 min

Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer

4.1(12)

1 godz.

Dos d'églefin et purée de petits pois

4.3(43)

35 min

Baeckeoffe aux deux poissons

4.7(44)

1 godz. 45 min

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

4.4(62)

1 godz. 20 min

Daurade à la marocaine

4.3(27)

1 godz.

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

4.6(77)

40 min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

4.8(5)

1 godz.

Moules au naturel

4.9(21)

20 min

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

4.3(64)

1 godz.

Saumon mariné au soja, miel et sésame

4.6(385)

1 godz. 30 min

Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous

4.6(60)

1 godz. 45 min

 Tout montrer