Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
Ingrédients
-
200 g de saumon frais
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre blanc moulu
-
2 c. à café de quatre-épices moulu
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
150 g de blanc d'œuf
-
2 pavés de cabillaud, sans peau coupés en deux
-
80 g d'échalotes
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
80 g de vin blanc sec
-
200 g de lait demi-écrémé
-
200 g de bouillon de légumes
-
100 g de carotte détaillée en dés
-
100 g de pomme de terre détaillée en dés
-
80 g de blanc de poireau coupé en tronçons
-
400 g de brocolis
-
200 g de petits pois frais
-
100 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
1 c. à soupe de fécule de maïs
-
80 g de crème liquide 35% m.g.
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrer
Conchiglioni aux blettes et au saumon
55min
Papillotes de merlu et petits pois, sauce aux herbes
35min
Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil
40min
Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz
1h 10min
Lasagne au thon
1h 30min
Crumble de cabillaud au citron et au parmesan
45min
Papillotes de maquereau à la moutarde
25min
Saumon au four et tagliatelle de courgette
30min
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35min
Spaghetti au saumon fumé et pesto de roquette
30min
Papillotes de saumon, couscous et épinards
45min
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
Pas d’évaluation