Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Saumon sauce hollandaise, riz et asperges
Ingrédients
La sauce hollandaise
-
15 g d'eau
-
30 g de jus de citron
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225 g de beurre coupé en morceaux
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4 jaunes d'œufs (de gros œufs)
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le saumon, les asperges et le riz
-
30 g de feuilles de persil frais30 g de feuilles de coriandre fraîche
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1 citron jaune le zeste finement râpé
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285 g de riz au jasmin
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1000 g d'eau
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1 c. à café d'oignon en poudre
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½ c. à café d'ail en poudre
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½ c. à café de sel et un peu pour le saumon, à ajuster en fonction des goûts
-
340 g de brocoli, détaillé en bouquets340 g d'asperges vertes
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450 g de filets de saumon frais sans peau (environ 3 cm d'épaisseur)
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poivre moulu pour le saumon, à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à soupe de jus de citron
Niveau
facile
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