Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Papillotes de poisson au mascarpone
Ingrédients
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30 g d'échalote
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3 brins de persil frais réserver les tiges pour le court-bouillon
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1 gousse d'ail
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120 g de mascarpone
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20 g de lait demi-écrémé
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1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
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½ c. à café de paprika doux en poudre
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400 g d'eau
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1 branche de thym frais effeuillée
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200 g de riz basmati
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1 poivron jaune détaillé en lanières
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1 poivron rouge détaillé en lanières
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1 poivron vert détaillé en lanières
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4 filets de cabillaud
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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100 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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