Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons

Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons

3.6 58 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

4 oignons frais, en morceaux (vert et blanc)
1 c. à soupe rase d'huile de coco hydrogénée
½ botte de menthe fraîche effeuillée
300 g de lait de coco
du sel
du poivre moulu
800 g d'eau
200 g de quinoa préalablement rincé à l'eau claire
800 g de courgettes en rondelles
600 g de dos de cabillaud en gros cubes

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 39 g

Calories 2090 kJ / 499 kcal

Lipides 21 g

Glucides 37 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Acras de morue

24 godz.

Moules à la sauce chorizo

1 godz.

Blanquette de noix de saint-jacques

45 min

Terrine aux deux poissons

1 godz.

Moules marinières

30 min

Poisson sauce coco

35 min

Moules à la crème et au vin blanc

45 min

Marmites de la mer

45 min

Raie aux câpres

45 min

Tielle sétoise

3 godz. 30 min

Tartare de thon et gaspacho

20 min

Bar en croûte de fruits secs

45 min

Tout montrer