Skip to main content Recherche
Tajine de lotte au fenouil

Tajine de lotte au fenouil
4.4 69 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 45min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 200 g d'oignons coupés en deux
  • 4 gousses d'ail
  • 10 g gingembres frais
  • 4 brins de persil frais équeutés
  • 4 brins de coriandre fraîche et quelques feuilles pour la finition
  • 250 g de fenouil émincé
  • 70 g d'huile d'olive
  • le jus d'un citron jaune
  • ½ citron confit (optionnel)
  • 3 c. à café de graines de cumin
  • ½ c. à café de piment de Cayenne en poudre
  • 300 g d'eau
  • 600 g de lotte parée et coupée en quatre
  • 1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en dés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 34 g
Calories 1917 kJ / 456 kcal
Lipides 21 g
Fibre 6 g
Glucides 33 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vive l'hiver ! vol. III 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Baeckeoffe aux poissons

4.7(407)

1 godz. 45 min

Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer

4.1(12)

1 godz.

Dos d'églefin et purée de petits pois

4.3(43)

35 min

Baeckeoffe aux deux poissons

4.7(44)

1 godz. 45 min

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

4.4(62)

1 godz. 20 min

Daurade à la marocaine

4.3(27)

1 godz.

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

4.6(77)

40 min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

4.8(5)

1 godz.

Moules au naturel

4.9(21)

20 min

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

4.3(64)

1 godz.

Saumon mariné au soja, miel et sésame

4.6(385)

1 godz. 30 min

Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous

4.6(60)

1 godz. 45 min

 Tout montrer