Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
Prép. 15min
Total 1h 50min
4 portions
Ingrédients
-
3 brins de persil frais équeutés
-
3 brins de coriandre fraîche équeutés
-
25 g d'échalote
-
1 brin d'estragon frais équeuté
-
350 g de dos de cabillaud ; coupés en quatre morceaux
-
20 g de crème fraîche épaisse
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
30 g de jus de citron
-
eau pour immerger le sac
-
800 g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
-
50 g de beurre
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
717.5 mg
Protides
21.3 g
Calories
1472 kJ /
350.3 kcal
Lipides
13 g
Fibre
4 g
Graisses saturées
8.3 g
Glucides
34.8 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Au fil des mois - octobre vol. II
10 Recettes
France
France
En modes TM6 !
44 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrer
Brandade de thon
1h
Clafoutis au thon à la tomate
45min
Chou chinois aux crevettes
40min
Quiche au saumon et au brocoli
1h 40min
Parmentier de chou-fleur au saumon
1h 15min
Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille
1h 10min
Poisson pané
25min
Filets de colin, purée de haricots plats
35min
Légumes croquants aux crevettes
40min
Spaghetti frais aux fruits de mer
Pas d’évaluation
Poisson sauce coco
35min
Gratin de pâtes au thon
35min