Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 80 g de poireau, coupé en tronçons
- 250 g de champignons de Paris blonds, coupés en lamelles (conserver les pieds)
- 1 dorade grise, filets et arêtes
- 1 feuille de laurier
- 1 clou de girofle
- 1 pincée de graines de carvi
- 300 g d'eau
- 300 g de cidre brut
- 30 g de vinaigre de cidre
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 grains de poivre, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de riz basmati
- 100 g de carotte, coupée en fines rondelles
- 15 g de fécule de maïs
- 100 g de crème fraîche épaisse
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3101.5 kJ / 737 kcal
- Protides
- 43.5 g
- Glucides
- 77.5 g
- Lipides
- 26 g
- Graisses saturées
- 12.5 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 371 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerBurger scandinave
4 Std. 10 Min
Saumon au fenouil
40 Min
Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
50min
Risotto aux moules et chorizo
50min
Cari poisson
35 Min
Faire sauter du poivron rouge avec du piment et des crevettes
20 Min
Brandade de merlan à la moutarde
1 Std. 15 Min
Cabillaud à la moutarde, riz et sauce tomate
25min
Croque-monsieur au saumon
2 Std. 15 Min
Gratin de pâtes au thon et à la tomate
45min
Poisson au curry
55 Min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35 Min