Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Saumon mariné poivre et sel à la betterave
Ingrédients
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90 g sel fin
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15 g de poivre noir en grains
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40 g de sucre en poudre
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100 g de betterave cuite coupée en dés d'1 cm de côté
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600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté épais et avec sa peau
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2 c. à soupe de moutarde au miel
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350 g de légumes variés crus (chou rouge, carotte, céleri-rave...), coupés en fin bâtonnets
Niveau
facile
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