Appareils et accessoires
Acras de morue
Prép. 30min
Total 24h
30 pièces
Ingrédients
La veille
-
300 g de morue salée (partie épaisse de la morue)
Le jour même
-
4 cives (4 tiges seulement)
-
4 brins de coriandre fraîche équeutés
-
3 gousses d'ail
-
1 citron vert non traité (3 bandes de zeste seulement)
-
½ piment rouge frais antillais (voir "Variante(s)")
-
du poivre moulu
-
200 g de farine de blé
-
250 g de lait
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
-
huile de friture
Niveau
facile
Infos nut. par 1 pièce
Protides
6 g
Calories
259 kJ /
62 kcal
Lipides
2 g
Glucides
6 g
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