Moules à la provençale

4.8 184 évaluations

Prép. 5min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

2 gousses d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
100 g de poivron rouge coupé en morceaux
100 g de poivron vert coupé en morceaux
50 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve égouttées
1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
10 feuilles de basilic frais finement ciselées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 877 kJ / 211 kcal

Lipides 14 g

Fibre 3 g

Glucides 9 g

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