Skip to main content Recherche
Matelote de roussette au vin rouge

Matelote de roussette au vin rouge
3.1 11 évaluations
Prép. 10min
Total 1h 30min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 4 brins de persil frais
  • 200 g de carottes coupées en rondelles
  • 30 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 branche de thym frais
  • 1 brin d'estragon frais
  • 1 feuille de laurier
  • 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
  • 250 g de vin rouge
  • 350 g d'eau
  • 250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
  • 6 morceaux de roussette
  • 40 g de farine de blé
  • ½ c. à café de sel
  • 4 pincées de poivre blanc moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 342 mg
Protides 23.5 g
Calories 1080.7 kJ / 258.3 kcal
Lipides 12.8 g
Fibre 2 g
Graisses saturées 4.2 g
Glucides 9.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Baeckeoffe aux poissons

4.7(407)

1h 45min

Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer

4.1(12)

1h

Dos d'églefin et purée de petits pois

4.3(43)

35min

Baeckeoffe aux deux poissons

4.7(44)

1h 45min

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

4.4(62)

1h 20min

Daurade à la marocaine

4.3(27)

1h

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

4.6(77)

40min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

4.8(5)

1h

Moules au naturel

4.9(21)

20min

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

4.3(64)

1h

Saumon mariné au soja, miel et sésame

4.6(385)

1h 30min

Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous

4.6(60)

1h 45min

 Tout montrer