Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Lotte sauce vallée d’Auge
Ingrédients
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80 g d'oignon coupé en quatre
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200 g de lardons fumés
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400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
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500 g de cidre brut
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350 g d'eau
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1 cube de bouillon de volaille
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2 filets de lotte, sans peau et sans arêtes coupés en trois (voir "Conseil(s)")
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20 g de fécule de maïs délayée avec un peu d'eau
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150 g de crème liquide 30-40% m.g.
Niveau
facile
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