Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Lieu jaune au curry rouge
Ingrédients
-
2 c. à soupe de pâte de curry rouge
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400 g de lait de coco
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½ cube de bouillon de légumes
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200 g d'eau
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2 feuilles de kaffir
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2 bâtons de citronnelle fraîche fendus dans la longueur, puis coupés en deux
-
1 c. à soupe sauce d'huître (optionnel)
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1 c. à café de sauce de poisson (nuoc-mâm) (optionnel)
-
300 g d'aubergine coupée en morceaux
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100 g de courgette coupée en morceaux
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100 g de poivron rouge coupé en morceaux
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600 g de filet de lieu jaune sans peau
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1 brin de basilic thaï frais ciselé
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3 brins de coriandre fraîche ciselés
Niveau
facile
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