Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ravioles de homard sauce Newburg
Prép. 1h
Total 1h 40min
4 portions
Ingrédients
Les ravioles de homard
-
2300 g d'eau
-
50 g de gros sel
-
1 homard européen (ou homard bleu) (800 g environ)
-
20 feuilles à wonton rondes
-
1 œuf battu
Le beurre de corail
-
100 g de beurre coupé en morceaux
La sauce newburg
-
20 g d'échalote
-
1 gousse d'ail
-
30 g de carotte
-
50 g de poireau
-
20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
-
25 g de porto
-
300 g d'eau
-
20 g de concentré de tomate
-
5 g de farine de blé
-
feuilles de cerfeuil frais
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
904 mg
Protides
19.8 g
Calories
2070.3 kJ /
497.5 kcal
Lipides
29.3 g
Fibre
1 g
Graisses saturées
14.8 g
Glucides
36.8 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Poissons & fruits de mer
113 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrer
Crumble de cabillaud au citron et au parmesan
45min
Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron
25min
Acras de morue
24h
Saumon et pommes de terre au four XXL
1h
Pain de saumon
1h 20min
Croquettes de poisson à l'oignon
25min
Terrine aux deux poissons
1h
Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron
3h 20min
Mouclade
1h
Lotte à la provençale
50min
Huîtres de Cancale au beurre blanc
55min
Papillote de merlu, semoule complète et légumes
40min