Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Salade de poulpe sous-vide
Ingrédients
-
600 g de poulpe les tentacules (2-2,5 cm d'épaisseur)
-
1 c. à soupe de paprika
-
60 g d'huile d'olive
-
½ c. à café de sel
-
2 gousses d'ail hachées
-
2 feuilles de laurier déshydratées
-
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
-
120 g de carottes coupées en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
100 g d'oignons rouges coupés en deux et émincés (0,5 cm)
-
80 g de poivron vert coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
80 g de poivron rouge coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
15 g de vinaigre blanc
-
5 g de feuilles de persil frais
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informations
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrer
Croquettes de poisson et purée maison
1 Std. 20 Min
Lotte vapeur façon tajine
1 Std. 45 Min
Baeckeoffe aux deux poissons
1 Std. 45 Min
Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame
45 Min
Pastalaya comme en Louisiane
1 Std.
Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
50 Min
Gratin de pâtes au poisson et poireaux
1 Std. 10 Min
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45 Min
Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)
50 Min
Saumon teriyaki sous-vide
1 Std. 20 Min
Saumon et avocat sauce teriyaki
1 Std. 15 Min
Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf
45 Min