Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
Prép. 20min
Total 1h
4 portions
Ingrédients
-
1 gousse d'ail
-
120 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
300 g d'épinards frais
-
100 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche
-
150 g de vin blanc moelleux
-
150 g d'eau
-
600 g de chair de courge butternut coupée en cubes
-
4 filets de truite
-
30 g de crème fraîche
-
200 g de lait à température ambiante
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
423 mg
Protides
27 g
Calories
1781.3 kJ /
428.3 kcal
Lipides
26.8 g
Fibre
5 g
Graisses saturées
40.8 g
Glucides
12.3 g
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Thermomix® et moi n°21
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