Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

3.5 10 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 30min

4 portions

Ingrédients

8 filets de maquereau frais entiers (4 maquereaux)
100 g de gros sel
2 oignons nouveaux coupés en rondelles
100 g de carotte coupée en rondelles
250 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
20 g de sucre en poudre
400 g de vin blanc sec
5 g de vinaigre de vin blanc
1 étoile de badiane
1 c. à café de graines de coriandre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 295.8 mg

Protides 11 g

Calories 847.5 kJ / 203.3 kcal

Lipides 7.8 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 2.3 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°20 41 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Wok de crevettes et légumes

40 min

Tourte saumon-oseille

1 h 15 min

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

35 min

Maquereaux à la moutarde

30 min

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

30 min

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

1 h

Cabillaud à la grecque et boulgour

1 h 30 min

Gratin de poireaux au maquereau fumé

1 h

Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur

30 min

Moules à la basquaise

55 min

Papillotes de cabillaud à la mangue

35 min

Daurade à l'ail

40 min

Tout montrer