Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Maquereaux au vin blanc
Prép. 15min
Total 3h 30min
4 portions
Ingrédients
-
8 filets de maquereau frais entiers (4 maquereaux)
-
100 g de gros sel
-
2 oignons nouveaux coupés en rondelles
-
100 g de carotte coupée en rondelles
-
250 g d'eau
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
20 g de sucre en poudre
-
400 g de vin blanc sec
-
5 g de vinaigre de vin blanc
-
1 étoile de badiane
-
1 c. à café de graines de coriandre
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
295.8 mg
Protides
11 g
Calories
847.5 kJ /
203.3 kcal
Lipides
7.8 g
Fibre
1.5 g
Graisses saturées
2.3 g
Glucides
9 g
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Thermomix® et moi n°20
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